Я в городе живу, так к нам на рынок 2 раза в неделю (строго в пятницу и воскресенье) женщина приезжает из села с сырами самодельными. Их у нее много: брынза, сыр мягкий типа плавленого (без добавок, с орехами, с тмином), потом сыры с зеленью, перцем, из козьего молока, сулугуни, с выдержкой 4-5...