Понимаю что просишь именно курсы, но помимо курсов отличным дополнением может стать литература. Там освящаются как раз таки многие нужные свойства и практически все подходы для решения тех или иных проблем.
1. Д.Макфарланд "Большая книга CSS3" (3-е издание)
2. HTML5 и CSS3 Разработка сайтов для...