С вашими вводными я бы все равно посоветовал онлайн. Провинция, маленький городишко, денег у жителей мало, наверное.
Но если всё же оффлайн, то просто зайдите на Авито и потратьте пару дней на анализ ситуации на рынке услуг, сделайте звонки под видом покупателей и узнайте о конкуренции...